Nos saucisses
Clément le gourmand fabrique plus d’une dizaine saucisses au porc maigre dans son atelier, offertes en grosses saucisses et en petites saucisses à déjeuner. Toutes se conservent 365 jours congelées et 5 jours après décongélation. Elles sont vendues préemballées par 4 unités ou en vrac par 30 unités, pour les plus gourmands !
Toulouse
Douce, maigre. Saveur simple qui plaît à tous. Avec l’italienne, une de nos plus connues.
Italienne douce
Moyennement épicée, maigre. Un classique pour les amateurs de saucisses.
Italienne forte
Très épicée, maigre, faible teneur en sel. Une des plus connues.
Chorizo
Moyennement piquant, maigre. Surprenant, goût proche du saucisson sec au Chorizo.
Érable
Douce, légèrement sucrée, au vrai sirop d’érable. La plus québécoise de nos saucisses.
Bacon et cheddar
Douce et goûteuse, à notre propre bacon et au cheddar fort.
LA Chaudière de poutine
Moutarde et miel
Douce, maigre, au vrai miel et à la moutarde de Dijon.
Tomates et basilic
Douce, saveur estivale, très savoureuse.
Côtes levées
Maigre et savoureuse. Son nom dit tout.
Échalotes
Maigre et savoureuse.
Comment nous fabriquons les saucisses ?
Nos saucisses sont faites à partir de porc maigre. Plusieurs de nos recettes, l’italienne forte notamment, contiennent moins de sel que la moyenne du marché. Les saveurs viennent d’ingrédients réels : vrai sirop d’érable, vrai miel, moutarde de Dijon, fromage en grain La Chaudière, notre propre bacon.
